. Crepe com calda de laranja - Citrícola Lucato
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VÁRIAS RECEITAS DELICIOSAS

Crepe com calda de laranja

Ingredientes:
Massa do crepe:
- 1 xícara de chá de leite
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- pitada de sal

Calda:
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1/3 de xícara de chá de Karo Dourado


Preparo:
Massa do crepe:
1 - Coloque os ingredientes no liquidificador, começando pelo leite. Bata até obter uma mistura lisa. Retire e deixe repousar por 45 minutos.
2 - Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e leve ao fogo. Aqueça e despeje na frigideira uma concha pequena da massa. Gire até cobrir levemente todo o fundo da frigideira.
3 - Após 1 ou 2 minutos, vire o crepe e deixe cozinhar o outro lado. Passe para um prato e o mantenha aquecido.
4 - Repita até terminar a massa.

Calda:
1 - Leve ao fogo o suco de laranja e o Karo, deixando ferver em fogo brando de 8 a 10 minutos.

Final:
1 - Dobre os crepes 4 ou 6 vezes em formato de leque e coloque-os numa frigideira grande.
2 - Despeje a calda obtida sobre os crepes (que estão na frigideira)
3 - Leve tudo ao fogo, ferva por um ou 2 minutos e sirva a seguir.
4 - Se desejar, acrescente raspas de laranja por cima.

BOM APETITE!!



Enviado por: Pedro O.



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