. Laranja com Suspiro - Citrícola Lucato
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VÁRIAS RECEITAS DELICIOSAS

Laranja com Suspiro

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras
• 1 colher (chá) de raspas de casca
de laranja
• 6 laranjas-pêra sem a casca cortadas em gomos
• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo
Numa panela pequena, prepare uma calda com o açúcar e a água. Deixe ferver até o ponto de bala dura
(faça o teste colocando um pouco de calda morna num copo com água e tente fazer uma bala que mantenha a forma).

Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente a calda, mantendo a batedeira ligada. Continue batendo até obter picos firmes. Junte a casca de laranja e misture ligeiramente. Numa taça grande coloque uma camada de suspiro, gomos de laranja e polvilhe com o coco. Sirva gelado.



Enviado por: Kelen M.



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