. Mousse de laranja ouro - Citrícola Lucato
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VÁRIAS RECEITAS DELICIOSAS

Mousse de laranja ouro

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água fria
1/2 xícara (chá) de água fervente
2 copos (400 ml) de suco de laranja
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com o soro
Raspas de laranja (seque-as em um papel toalha)
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina em pó na água fria e dissolva na água quente. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o suco de laranja, o açúcar refinado, o leite condensado e o creme de leite, até engossar e ficar um creme espumante. Acrescente as raspas de laranja, mexendo levemente.. Coloque em taças individuais e leve para gelar por 3 horas. Decore por cima com a seguinte calda de laranja:

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 copo (200 ml) de suco de laranja
- Misture a água com o açúcar refinado numa panela e leve ao fogo baixo,. Quando iniciar a fervura, vá observando o ponto, mexendo de vez em quando.
Ao perceber o ponto de calda fina, acrescente o suco de laranja, mexa um pouco e desligue o fogo em seguida, não deixe ferver muito. Espere esfriar. A calda fica brilhante, uma verdadeira calda de um suco precioso que vale mais que ouro!

Rendimento da receita:
4 taças
Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de geladeira: 3 horas
Sobremesa de fácil preparo



Enviado por: Lázara D.



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