. Musse de laranja - Citrícola Lucato
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VÁRIAS RECEITAS DELICIOSAS

Musse de laranja

Ingredientes:

· 7 ovos (claras e gemas separadas) em temperatura ambiente
· 2 colheres (sopa) de maisena
· 1 xícara (chá) de suco de laranja
· 7 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de licor de laranja (Cointreau, Curaçau ou Grand-Marnier)

Modo de preparo:

Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas. Dissolva a maisena no suco de laranja, mexa bem e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes. Junte as gemas e misture delicadamente. Acrescente o licorde laranja e misture. Distribua entre taças individuais, cubra e deixe na geladeira até firmar. Ao ser vir, decore com tiras de casca de laranja.



Enviado por: Madalena S.



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