. Suflezinho de Laranja da Vó - Citrícola Lucato
  • CEAGESP - 11 3643.7355
  • |
  • Packinghouse - 19 3442.1910

VÁRIAS RECEITAS DELICIOSAS

Suflezinho de Laranja da Vó

Ingredientes:

3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de raspas da casca de laranja
¼ de xícara de suco de laranja
5 claras de ovo (em temperatura ambiente)
¼ de colher de chá de cremor de tártaro
¾ de xícara de leite
¼ de xícara de açúcar
uma pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar
óleo e açúcar para untar as forminhas

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte bem os ramequins com óleo e açúcar. Em uma panela, coloque farinha e adicione o leite ao poucos, mexendo sempre até dissolver a farinha. Adicione ¼ de xícara de açúcar e as raspas da laranja; misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Retire do fogo, misture o suco de laranja e deixe esfriar. Bata as claras juntamente com o cremor de tártaro e o sal até obter picos moles. Adicione as 2 colheres de sopa de açúcar gradualmente, 1 colher de cada vez; batendo sempre até formar picos firmes. Misture gentilmente ¼ das claras batidas no creme de laranja; adicione o restante das claras misturando delicadamente. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 40 minutos ou até os suflês crescerem e dourarem. Sirva quente.



Enviado por: julio C.



ALGUMA DICA PRA ESTA RECEITA? COMENTE ABAIXO


Top